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Reiki I – 18/05/2019
Reiki I – 27/10/2018
Reiki II – 28/04/2019
Expressions to be studied in November/2021
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I HAVE A BONE TO PICK WITH YOU.
Estou irritado e preciso falar com você
I SEE THAT YOU’RE STICKING TO YOUR GUNS.
Vejo que você está determinado a não mudar.
I’VE HAD MY EYE ON YOU.
Estou de olho em você.
SPILL THE BEANS.
Conte o segredo.
I’M FALLING APART.
Estou tendo um colapso.
I DON’T HAVE A LEG TO STAND ON.
Eu não tenho apoio/suporte.
Cheesecake com Calda de Goiabada
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Para esta receita, se você tiver acesso a um bom leite, você mesmo pode fazer a sua ricota, basta ferver o leite por 3 minutos e espremer aproximadamente 1 limão ou 1 limão e 1/2, espere a coalhada separar, coe e está pronta.
2 ovos
1 caixa de creme de Leite
1 lata de leite condensado ou leite condensado caseiro (você encontra qui no blog também)
400 gr de ricota esfarelada
2 colheres de manteiga ou Ghee
Unte uma forma de vidro com manteiga. Bata tudo no liquidificador e asse por uma hora em forno baixo
Cobertura
Goiabada e ½ xícara de vinho
derreta a goiabada acrescentando um pouco de água fervente,
acrescente o vinho quando ela estiver derretida e ferva mais um pouco.
Expressions to be studied in October/2021
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WHAT ELSE?
Que mais?
I’M GOING TO GET RID OF MY OLD MAGAZINES.
Vou me livrar das minhas revistas velhas
THE POLICEMAN PULLED ME OVER.
O policial me mandou encostar o carro
STEER CLEAR OF DRUGS.
Fique longe das drogas
NOT YET.
Ainda não
WE HAVE A TIE.
Temos um empate
Bolo de Laranja
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5 ovos (clara e gema separadas)
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de chá de suco de laranja.
1 colher de sopa de fermento em pó
Laranjas Kinkan para decorar.
Para a calda.
2 xícaras de laranja pêra
1 xícara de açúcar
Modo de preparo do bolo :
Na batedeira bata as gemas e o açúcar até obter um creme claro e fofo.Diminua a velocidade e acrescente aos poucos a farinha peneirada , alternando com o suco de laranja.Retire da batedeira e reserve. À parte bata as claras em neve até formar picos firmes. Acrescente o fermento e junte a massa misturando delicadamente. Despeje em uma forma canelada de buraco no meio, de 25 cm de diâmetro, untada com manteiga e polvilhada com farinha. Leve ao forno moderado (180 C) pré aquecido, por 35 minutos ou até que, enfiando um palito ele saia limpo. Retire deixe esfriara e desenforme.
Modo de preparo da Calda:
Em uma panela, misture o suco de laranja e o açúcar e leve ao fogo, deixando ferver por cinco minutos. Retire e espere esfriar. Regue o bolo com um pouco desta calda e leve para gelar. Quando ela tiver sido absorvida Regue novamente. Repita o procedimento até terminar a calda. Decore com laranjas Kinkan cortadas ao meio e sirva. Rende 12 fatias.
Mousse de laranja :
1 lata de leite condensado
2 caixinhas de creme de leite ou uma lata de creme de leite
Suco de laranja na mesma medida da lata de leite condensado
e meio limão para encorpar.
“O bolo fica muito bom também sem o mousse.“
Bolo Carícia
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Acredito que foi minha irmã que trouxe este bolo para as nossas vidas quando eu era ainda adolescente, e desde então ele ficou. Aposto que entrará para as suas receitas favoritas!
Primeiro bater claras em neve, reservar.
2 Copos de açúcar mascavo grandes.
3 Gemas.
250 Grs de manteiga ou Ghee.
3 Copos de farinha de trigo.
1 Copo de leite.
1 Colher de sopa de fermento .
Modo de fazer :
Bater as gemas e o açúcar juntos, depois por
a manteiga ou Ghee, para bater até formar um creme.
Depois por a farinha e o leite, por último as
claras em neve e o fermento.
Cobertura :
6 colheres (sopa) de açúcar mascavo.
6 colheres (sopa) de leite
2 Colheres (sopa) de manteiga ou Ghee.
6 Colheres (sopa) Nescau ou 4 colheres de Nescau + 1 colher de cacau + 1 colher de alpharroba.
Misture tudo e leve ao fogo baixo mexendo sempre até ver o fundo da panela, colocar por cima do bolo ainda quente.
Preparo, Samskaras & culinária Ayurveda- Namaste responde
Não deixe de assistir o vídeo para pegar todos os detalhes, faço este resumo para facilitar os nossos estudos.
No geral:
Vata não digere bem proteínas
Pitta não digere bem gorduras
Kapha não digere bem carboidratos
No geral:
Trigo é bom para Pitta
Milho é bom para Kapha
Arroz integral é bom para Vata
O preparo é muito mais importante em relação ao que que é o alimento em si.
O milho é um alimento anti-Kapha que agrava um pouco o Pitta (quente) e o Vata (porque o milho é seco) – se for cozido na água.
Mas, se cozinhar o milho na forma de canjica, ela fica pesada e fresca por causa do leite e se colocar erva doce é melhor ainda para Pitta.
Se feita com leite de amêndoas, fica quente.
A pipoca agrava muito o Vata.
A pamonha é muito boa para Vata.
Melancia é boa para Pitta por que ela tem o atributo de frio e alcaliniza o sistema.
Coco é bom para Pitta, porém Pitta é ligeiramente aquoso e se esse atributo estiver em desequilíbrio ele pode desequilibrar o Pitta.
O molho de tomate deixa o macarrão integral bastante pesado.
O leite cozido dentro do pão, não fica incompatível.