O gengibre quase não precisa de introdução. Esta raíz pode ser administrada de modo universal e para quase todos e terá pelo menos um benefício.
Gengibre seco controla e equilibra os três doshas, embora em excesso pode aumentar Pitta.
Gengibre fresco pode aumentar Pitta e é proibido nas condições em que Pitta está em excesso, como sangramento, inflamação e febre.
Gengibre estimula o apetite, intensifica agni (fogo digestivo), alivia o inchaço e distensão abdominal devido aos gases, previne cólicas menstruais, e auxilia a saúde do coração.
Gengibre seco é mais quente do que fresco e é melhor como estimulante e elimina muco e reduz Kapha, aumentando a digestão. Gengibre fresco é um promotor de uma melhor transpiração para constipações, tosse, vômitos e desequilíbrio de Vata.
Aqui estão 20 maneiras que o Gengibre pode atendê-lo:
1. Diarreia
Tome gengibre com sal e cominho em água após as refeições.
2. A sindrome de movimento.
Beba chá de gengibre antes da viagem e mastigar gengibre cristalizado no caminho.
3. Insolação.
Gengibre com suco de limão e açúcar ou sal é um remédio popular na Índia.
4. Congestão respiratória .
Beber leite quente com gengibre seco e açafrão para aliviar o congestionamento.
5. Constipação.
Gengibre seco com caldo de cana evaporado ou melaço.
6. Ama (toxinas).
Chá fraco de gengibre em pó ajuda a digerir ama acumulada no intestino.
7. Reumatismo e artrite reumatóide.
Chá de gengibre forte tomado com óleo de rícino antes de dormir. (Atenção ao óleo de rícino que tem efeito bastante purgativo).
8. A má circulação.
Banhos de gengibre. Comece com 1 colher de sopa de gengibre seco juntamente com uma quantidade igual de bicarbonato de sódio. Lentamente, aumentar a quantidade.
9. Dores músculo-esqueléticas. Veja # 8.
10. Para tosse
Use gengibre sozinho ou com pimenta do reino preta e mel.
11. Náuseas e vômitos.
Suco de gengibre fresco com suco de hortelã, limão e mel.
12. Tosse seca, faringite, bronquite. Veja # 11.
13. Gripe
Suco de gengibre fresco com decocção de feno-grego e mel.
14. Dor no punho – túnel do carpo.
Envolva o pulso com finas tiras planas de raízes de gengibre fresco e deixe durante a noite.
15. Enxaqueca.
Antes de iniciar as dores fortes tome duas colher de sopa de gengibre em pó seco, com água morna.
16. Digestão lenta.
Mastigue uma fatia fina de gengibre fresco com uma pitada de sal 10 min antes da refeição para estimular o fogo digestivo.
17. Congestão nasal.
Tomar 1 colher de chá de suco de gengibre fresco com 1 colher de chá de mel 2-3 vezes ao dia.
18. Resfriado
Uma xícara de chá feito de 1 colher de chá de gengibre seco, canela e erva-doce.
19. Rouquidão da voz e dor torácica.
Tomar 1 colher de chá de suco de gengibre e suco de limão e 2 pitadas de sal-gema.
20. Dor esplênica e Osteoartrite.
Cozinhe 1 colher de sopa de gengibre em pó com 2 colheres de sopa de ghee (manteiga clarificada) em uma panela de ferro para fazer uma pasta. Coma 1/2 colheres de chá de uma só vez, 3 vezes ao dia.
*Atenção: não exagere nas quantidades qualquer coisa em excesso é prejudicial.
Trikatu é o tónico digestivo famoso, um mistura antiga de gengibre, pimenta preta, e Piper longum (pippali). Trikatu significa "três bitters", que aumentam o metabolismo e ajuda a eliminação. Para comprar acesse a loja virtual www.kalayasapradhata.com.
DICA DE HOJE: O gengibre é uma das especiarias mais sattva, o que significa que faz com que a mente fique criativa e pacífica.
Este bolo de chocolate é a base para muitas receitas, inclusive o da foto que servimos no Halloween de 2015 e tinha graminha 🙂
8 espigas de milho mais ou menos granado ou 2 latas de milho verde (fazemos com o milho das espigas, fica muito saboroso)
Outra opção é colocar a poupa no forno por cerca de 4 horas, mexendo de 20 em 20 minutos.
Essa receita de leite de Coco é muito fácil de fazer e os benefícios são muitos: